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許柏鳴|為什么家居企業(yè)“產(chǎn)品家族”構(gòu)筑如此迫切和重要

   日期:2019-08-21     來源:深圳家具網(wǎng)    評(píng)論:0    
核心提示:“產(chǎn)品家族”是指一家企業(yè)或一個(gè)品牌旗下所有產(chǎn)品的集成包。那么,為什么要有這樣一個(gè)集成包,而不能僅靠一個(gè)或幾個(gè)獨(dú)立的單件產(chǎn)品呢?
 產(chǎn)品家族的構(gòu)筑應(yīng)當(dāng)比具體的產(chǎn)品設(shè)計(jì)置于更加優(yōu)先的位置,并依次來指引產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方向。

產(chǎn)品家族與產(chǎn)品系列有關(guān),但完全不同于產(chǎn)品系列,是產(chǎn)品系列的有機(jī)集合,重在“有機(jī)”,而不是無機(jī)的簡單捆綁。

什么是“產(chǎn)品家族”?

為什么“產(chǎn)品家族”必須先行于產(chǎn)品設(shè)計(jì)之前予以系統(tǒng)設(shè)計(jì)?

1.目前的困局與根源

“產(chǎn)品家族”是指一家企業(yè)或一個(gè)品牌旗下所有產(chǎn)品的集成包。那么,為什么要有這樣一個(gè)集成包,而不能僅靠一個(gè)或幾個(gè)獨(dú)立的單件產(chǎn)品呢?原因在于人在居家、辦公或公共空間中的行為是復(fù)雜的和動(dòng)態(tài)的,功能不是單一的,單件產(chǎn)品不能滿足所有需求,需要不同產(chǎn)品進(jìn)行組合并共同來滿足需求,這在一定程度上對(duì)應(yīng)的是家居企業(yè)目前通用的所謂“產(chǎn)品系列”的概念。

在同一個(gè)功能空間內(nèi),除了功能的全面響應(yīng)外,還需要視覺上的整體協(xié)調(diào),這就是風(fēng)格調(diào)性,家居企業(yè)在傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品系列通常是基于這樣的意圖來設(shè)計(jì)的。但傳統(tǒng)的產(chǎn)品系列,由于風(fēng)格的鎖定,受眾群體也同時(shí)給固化和窄化了。

為了迎合其他的消費(fèi)群體,家居企業(yè)的習(xí)慣做法是增設(shè)一個(gè)產(chǎn)品系列。然而,問題又來了,那就是增設(shè)的一個(gè)系列滿足的依然是某一個(gè)小眾群體。于是,為了迎合更多的消費(fèi)群體,就開發(fā)更多的產(chǎn)品系列。這樣,在不知不覺中產(chǎn)品系列就越來越多,企業(yè)的產(chǎn)品線就越來越寬,導(dǎo)致的后果首先是生產(chǎn)系統(tǒng)不堪重負(fù),其次是庫存產(chǎn)品與半成品急劇增加、流動(dòng)資金占用越來越嚴(yán)重,由于人機(jī)料法環(huán)等影響因素的頻繁變化品質(zhì)的不可控性也越來越突出。同時(shí),這個(gè)問題還會(huì)沿著產(chǎn)業(yè)鏈向上游和下游兩端蔓延,最終導(dǎo)致供應(yīng)鏈成本的不斷增加與終端的日益紊亂,從而使競(jìng)爭(zhēng)力急劇下降。

然而,負(fù)面的連鎖反應(yīng)不但遠(yuǎn)未結(jié)束,而還只是剛剛開始。

由于產(chǎn)品系列在風(fēng)格上的固化,無法適應(yīng)市場(chǎng)的變化,那就需要不斷地開發(fā)新產(chǎn)品來謀求生存和發(fā)展。原有的老產(chǎn)品要不斷淘汰和迭代,然而,卻總是藕斷絲連,因?yàn)槔袭a(chǎn)品食之無味、棄之可惜,企業(yè)往往就選擇保留或先不下決心去處理,慢慢拖在那里,那么問題也依然在那里,只是采用“鴕鳥心理”不愿正視而已。另一方面,如果老產(chǎn)品被砍掉,那么就連同它的成功要素一起被廢除,而新產(chǎn)品又要為其不成熟度埋單。

很多企業(yè)在這樣一個(gè)基礎(chǔ)上盲目地進(jìn)行所謂的精益生產(chǎn)管理和信息化工作的鋪設(shè),不是說精益生產(chǎn)和信息化不重要、不要做,而是首先需要在專業(yè)基礎(chǔ)上予以理順并建立邏輯,否則無異于在沙灘上建大廈,毫無根基,最終唯一的結(jié)果就是轟然倒塌。原因很簡單,成千上萬完全不同的零部件在每一道工序上需要多少次加工切換?調(diào)機(jī)、上料等輔助時(shí)間要多少?生產(chǎn)效率怎么能夠提得起來?而且,新的產(chǎn)品及其零部件還在不斷涌現(xiàn),什么都定不下來,怎么去嫁接ICT等技術(shù)手段?今天接上了明天又變化,怎么辦?因此,事實(shí)上,系統(tǒng)越先進(jìn)問題就越大,而不是相反。有些人說現(xiàn)在不是有智能化柔性生產(chǎn)嗎?這些問題不是都可以柔性生產(chǎn)來解決嗎?要知道柔性犧牲的是效率,是不得已而為之的手段,剛性才是大規(guī)模制造的效能支柱和低成本保障。

所以,這是一個(gè)繞不過去的坎,必須解決,如果不去解決就沒有出路。

很多企業(yè)以前還能活著,那是因?yàn)榇蠹叶紱]做好,而現(xiàn)在再這樣下去就不會(huì)再有機(jī)會(huì)了。有些企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問題,愿意聽取我們的意見,所以就走得很好,如有一家知名的實(shí)木家具企業(yè)內(nèi)部就有一條規(guī)則,那就是如果某一個(gè)產(chǎn)品系列月銷售額低于1000萬元就視作不成功,就會(huì)毫不猶豫地砍掉。當(dāng)然,這還不是我們倡導(dǎo)的理想終極手段,但已經(jīng)是一種進(jìn)步。反觀有些企業(yè),甚至更多做不大的企業(yè),年銷售額只有一兩個(gè)億,但產(chǎn)品系列卻有十幾個(gè)、二十幾個(gè),這樣的企業(yè)未來不被市場(chǎng)淘汰還能淘汰誰?這樣說可能會(huì)觸到一些企業(yè)的痛處,但不痛是不會(huì)被重視的,刺穿膿包才能好得快,冷暖自知。

2.應(yīng)該怎么做

要學(xué)會(huì)做減法!

但絕對(duì)不是簡單粗暴地減,做了減法后對(duì)終端需求的響應(yīng)能力不但不能削弱,還應(yīng)當(dāng)大幅度提升。

這能做到嗎?當(dāng)然可以!但這首先需要的是戰(zhàn)略性思維,而不是就事論事,不能只在看得見的地方考慮,也不能只在中間想問題。

Step  1

第一步,也是最重要的前提是“定位”,而定位還要依次進(jìn)行企業(yè)定位、品牌定位和產(chǎn)品系列定位,即從戰(zhàn)略到宏觀再到微觀進(jìn)行逐級(jí)定位。

企業(yè)定位可能會(huì)涉及到多元化經(jīng)營戰(zhàn)略與資本運(yùn)作,因此不在這里討論?,F(xiàn)在我們只從行業(yè)與專業(yè)的角度討論問題,所以只在品牌定位上作為切入點(diǎn)。

所謂定位,就是在三維空間中確定你的坐標(biāo),點(diǎn)狀思維、線性思維和平面思維都不足以解決問題,必須是立體的。三維空間有三個(gè)坐標(biāo)軸,即X軸、Y軸和Z軸,對(duì)應(yīng)家居企業(yè)定位的三對(duì)坐標(biāo)極性要設(shè)定,一般情況下可以設(shè)為價(jià)格軸(從低價(jià)位到高價(jià)位)、風(fēng)格軸(從古典到現(xiàn)代)和產(chǎn)品線軸(從單一產(chǎn)品到一體化解決方案)。



僅僅完成三維的靜態(tài)定位還不夠,還必須引入第四個(gè)維度,即動(dòng)態(tài)變化,但如果沒有靜態(tài)定位作為基點(diǎn)和抓手,動(dòng)態(tài)的流變不容易表達(dá),會(huì)顯得散亂,也就建立不起共享性的語言平臺(tái)、難以對(duì)話。

品牌的設(shè)置也有很多種模式,如單一品牌、母子品牌、平行性多品牌、背書品牌等等,不同的企業(yè)戰(zhàn)略適應(yīng)不同品牌集成包的建立。

本文依然不是專門在談品牌和定位,因此,也不展開。但定位是產(chǎn)品家族構(gòu)筑的前提,如果定位不清晰,產(chǎn)品家族的構(gòu)筑就沒有根、沒有基礎(chǔ)、沒有依據(jù)。

Step  2

第二步,是產(chǎn)品系列的定位與設(shè)置。

定位要確定的是一個(gè)點(diǎn),即:一個(gè)精準(zhǔn)的位置。幾何上的點(diǎn)是沒有大小和方向的,而現(xiàn)實(shí)中的產(chǎn)品定位必須要有范疇和邊界,而范疇與邊界是有彈性的,從定位的中心點(diǎn)開始可以向四周有限地?cái)U(kuò)散,并把邊界向外推伸。延伸多少,要結(jié)合自身的資源條件與能力水平來確定,還需要依據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的變化予以動(dòng)態(tài)調(diào)整。

范疇既不能太小也不能太大,如果太小受眾面就會(huì)很小,如果太大就會(huì)失去定位的意義。

產(chǎn)品系列的組合設(shè)置就是確定定位范疇的物化基礎(chǔ),每個(gè)產(chǎn)品系列的定位則是響應(yīng)這個(gè)范疇內(nèi)不同具體需求的分工方案。

產(chǎn)品系列的形態(tài)應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)出樹狀形態(tài)的特征,即有本體、主干、支桿、分枝與細(xì)茬等。如:美克美家早期的產(chǎn)品家族就是由3大風(fēng)格和22個(gè)系列構(gòu)成的,見下圖:


眾所周知,美克美家是生產(chǎn)與銷售美式風(fēng)格家具的,但狹義的美式家具受眾群體是比較窄的。為了盡可能拓寬受眾群體,就設(shè)置了傳統(tǒng)、休閑和現(xiàn)代這三大主干,這樣就有效打開了市場(chǎng)格局,就像用網(wǎng)捕魚一樣盡量擴(kuò)大捕撈范圍。但不要忘了,無論是傳統(tǒng)、休閑還是現(xiàn)代,都依然是“美式”基因,它的“現(xiàn)代”不應(yīng)該是人們通常理解的那么“現(xiàn)代”的,而是美式現(xiàn)代。這樣既擴(kuò)大了市場(chǎng),又沒有脫離美式的原位,沒有與其定位相悖,留有它的基因。而在三大風(fēng)格下面的22個(gè)系列則分別去響應(yīng)不同細(xì)分消費(fèi)群體的不同口味。

然而,細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),這種響應(yīng)還是剛性的,那就是說與該定位領(lǐng)域內(nèi)的所有消費(fèi)者需求之間,并不能做到無縫對(duì)接,依然存在著不能滿足的需求孤島和盲區(qū)。

要根本性地解決這個(gè)問題,理論上講就是完全定制。但完全定制既無必要,也非大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)的明智選擇。所以,只能是有限定制,尤其是大型附墻柜類系統(tǒng)家具的定制,而不是無原則地?cái)U(kuò)展到自由獨(dú)立單體,即所謂的活動(dòng)家具。

事實(shí)上,提煉出共性需求作為不變的基礎(chǔ),再在此基礎(chǔ)上賦予彈性響應(yīng)能力是產(chǎn)品家族構(gòu)筑的核心理念。很多情況下,甚至80%以上的需求是相似的,這就是細(xì)分與定制之間的微妙差異所在。細(xì)分原理如下圖所示。

產(chǎn)品系列與系列之間的邊界應(yīng)該打通,只有打通才能無縫滿足不同的需求,而且也才能使零部件甚至產(chǎn)品個(gè)體的通用化程度得到最大限度的提升,這個(gè)意義非常重大,因?yàn)閷⒅苯訉?dǎo)致以生產(chǎn)為主要標(biāo)志的整個(gè)系統(tǒng)效率大幅度提高。而要打通系列的邊界,就必須重塑產(chǎn)品家族,就必須在系列中埋下可以兼容的“接口”。同時(shí),也只有打通了系列,才能實(shí)現(xiàn)新老產(chǎn)品的平滑過渡,才能使老產(chǎn)品中有價(jià)值的東西沉淀下來,也才能使新產(chǎn)品開發(fā)的成本最低、效率最高和成功率最大。事實(shí)上,研發(fā)院項(xiàng)目組在某些標(biāo)桿企業(yè)中將原來的小系列切換為大系列以后,無論是生產(chǎn)端還是銷售端都成效顯著。

這就是產(chǎn)品家族構(gòu)筑的非凡價(jià)值。

3.系列內(nèi)部產(chǎn)品角色的分工合作

系列內(nèi)部各種產(chǎn)品不僅需要實(shí)現(xiàn)使用功能上的分工與合作,而且還需要從營銷組合效用的角度,以及在終端店面實(shí)物上樣和虛擬展示的需要來進(jìn)行角色分工設(shè)置。前者是從用戶最終使用的場(chǎng)景來考慮的,而后者是從購買程序、行為、心理與響應(yīng)的靈活性來思考的;前者有利于提升客戶的滿意度,而后者旨在使銷售成交率最大化。

系列內(nèi)部每個(gè)具體的家具品類往往有多個(gè)選擇,主要表現(xiàn)在款型的變化上,也可能伴隨著功能細(xì)節(jié)和其它要素的差異化,這是有價(jià)值的,否則可能會(huì)網(wǎng)不住更多的客戶。比如,某個(gè)消費(fèi)者看中了這個(gè)系列中的床,但未必喜歡這個(gè)床頭柜,如果沒有選擇余地、不能幫他解決問題就可能會(huì)失去這個(gè)客戶。

但這還不夠,在營銷上要有四種擔(dān)負(fù)著不同任務(wù)的產(chǎn)品組合,即我們多次強(qiáng)調(diào)的形象款、利潤款、走量款和促銷款,當(dāng)然,這需要有一個(gè)合理的比例,而不能平均分配。形象款的作用是展現(xiàn)企業(yè)和品牌的強(qiáng)大能力,拉高自己在消費(fèi)者心目中的地位,形成“高舉低打”的勢(shì);利潤款的目的是賺取溢價(jià);走量款盡管利潤率不高,但能大量銷售,從而有效消化企業(yè)的固定成本;而促銷款主要有兩個(gè)目的,一是引流,二是作戰(zhàn)。促銷款有時(shí)也向“爆款”上發(fā)展,常常伴隨著活動(dòng)一起推出,這樣可以使引流效果最佳,同時(shí),也是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者暢銷款的有力打擊。但“爆款”的設(shè)計(jì)有著其自身的規(guī)律和邏輯,沒有那么簡單,這里不再討論。另外,還要注意的是,促銷款的定價(jià)一般不能低于邊際成本,否則銷售越多虧得就越大,除非在其他產(chǎn)品上來彌補(bǔ)。

至于終端店面的實(shí)物上樣和虛擬貨架展示的處理,主要是策略問題,不在戰(zhàn)略層面討論。


4.顛覆性解決方案

從品牌到產(chǎn)品系列,從大眾市場(chǎng)到細(xì)分群體再到定制,要透徹地滿足消費(fèi)需求并解決消費(fèi)者需要我們幫助其解決的各種問題,與此同時(shí),還要充分照顧到企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和其它管理系統(tǒng)的利益,就需要顛覆原有的產(chǎn)品系列概念和模式。那就是將原有的成型產(chǎn)品系列切換為標(biāo)準(zhǔn)的零部件平臺(tái),并在此基礎(chǔ)上通過不同的靈活組合以及CMF的變化來創(chuàng)造終端每個(gè)個(gè)體所可能需要的一切生活風(fēng)格,以有限的標(biāo)準(zhǔn)零部件和適量的非標(biāo)件來賦予企業(yè)產(chǎn)品系統(tǒng)以無限的彈性響應(yīng)能力。這就是我們反復(fù)導(dǎo)入到行業(yè)的蘑菇式模型。

零部件最少化、生產(chǎn)效率最大化、生產(chǎn)周期最短化、品質(zhì)最優(yōu)化、庫存最小化、成本最低化,流通環(huán)節(jié)的復(fù)雜程度最簡化,終端需求滿足程度最大化、個(gè)性化響應(yīng)能力最強(qiáng)化、可呈現(xiàn)生活風(fēng)格和形態(tài)無限化,新老產(chǎn)品迭代平滑化、新產(chǎn)品開發(fā)成功率最大化、企業(yè)有效積淀最優(yōu)化,所有這些目標(biāo)都非遙不可及,都是新時(shí)代產(chǎn)品家族的科學(xué)構(gòu)筑可以在源頭上創(chuàng)造的、根本性解決問題的基石。

如此,你還擔(dān)心企業(yè)做不好嗎?誠然,這個(gè)問題的解決不是一蹴而就的,絕對(duì)的完美也是不存在的,但誰能領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)者誰就能搶占先機(jī),誰就能獲得相對(duì)優(yōu)勢(shì),誰就能贏得未來。


【寫在最后】

要特別提醒的是,若要這個(gè)系統(tǒng)成功,生產(chǎn)一線與終端輸出都要努力實(shí)現(xiàn)傻瓜化。在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),人要服從機(jī)器,因?yàn)闄C(jī)器是死的、人是活的;同理,在終端門店,后臺(tái)要服務(wù)于同消費(fèi)者接觸的界面。

而要實(shí)現(xiàn)輸出的傻瓜化,就意味著內(nèi)部設(shè)計(jì)過程的復(fù)雜化,就是必須在內(nèi)部由少部分專業(yè)人才徹底整明白后才予以推送,而不是始終讓所有人手忙腳亂地臨時(shí)去處理模糊不清與模棱兩可的問題。

產(chǎn)品家族的科學(xué)設(shè)計(jì)是一個(gè)復(fù)雜的綜合知識(shí)體,作為企業(yè)主、CEO、研發(fā)總監(jiān)、設(shè)計(jì)總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān),如果你們自己都理不清楚,那么何以指望你們的下屬會(huì)明白?何以成功?

這就是為什么深圳家具研究開發(fā)院要在7月26-27日專門開設(shè)《產(chǎn)品家族的構(gòu)筑與動(dòng)態(tài)管理》課程的初衷。行業(yè)步入深水區(qū)后,傳統(tǒng)的粗狂式思維已經(jīng)承載不了企業(yè)生存與發(fā)展的需要,對(duì)專業(yè)知識(shí)的需求越來越迫切,家具行業(yè)的知識(shí)密集型時(shí)代已經(jīng)到來,而且刻不容緩。


 
 
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