中國(深圳)國際室內(nèi)設(shè)計文化節(jié)（英文簡稱IDCF）已成功舉辦九屆，通過舉辦一系列高規(guī)格、高品質(zhì)的展覽、會議、論壇和交流活動，IDCF致力于構(gòu)造一個“設(shè)計與品牌、設(shè)計與商業(yè)、設(shè)計與生活”的國際化展覽交流推廣平臺。作為2020深圳時尚家居設(shè)計周（簡稱：SZCW）的核心戰(zhàn)略活動，為期四天的IDCF 2020中國（深圳）國際室內(nèi)設(shè)計文化節(jié)系列活動以“鏈接世界”為主題，精心策劃了十大論壇，覆蓋房地產(chǎn)展示空間與商業(yè)空間設(shè)計、別墅大宅與高端定制設(shè)計、酒店與民宿設(shè)計、國際軟裝設(shè)計、生活方式設(shè)計、燈光設(shè)計與智能科技發(fā)展等家居全產(chǎn)業(yè)門類。通過舉辦“中國設(shè)計與家居全產(chǎn)業(yè)鏈年度峰會”，布局房地產(chǎn)、住宅、軟裝、商業(yè)、酒店民宿、餐飲娛樂、智能家居、燈飾藝術(shù)、高端定制等10大產(chǎn)業(yè)，并聚合IDCF與SZCW兩大平臺優(yōu)勢資源，以全產(chǎn)業(yè)鏈運作方式，組織“IDCF 2020 年度影響力大獎”。IDCF 2020 以主題演講、高峰論壇、頒獎典禮等方式，百城聯(lián)動，組織萬名設(shè)計師參會，實現(xiàn)設(shè)計引領(lǐng)、制造升級、產(chǎn)業(yè)反哺，鏈接中國室內(nèi)設(shè)計與家居產(chǎn)業(yè)，搭建品牌推廣與創(chuàng)新合作的強勢平臺。上海邦泰建設(shè)工程有限公司創(chuàng)始人及設(shè)計總監(jiān)劉昊東攜最新力作《廣西好友緣國宴餐廳》 斬獲“IDCF2020(餐飲類）年度影響力設(shè)計師”。

△設(shè)計師劉昊東斬獲“IDCF2020 (餐飲類）年度影響力設(shè)計師”獎項

沉浸式體驗是未來酒店餐飲設(shè)計的趨勢

      隨著消費升級，新興連鎖品牌強勢崛起，老餐飲品牌不斷推陳出新。一家餐廳的成功，良好而獨特的室內(nèi)設(shè)計占到30%的因素，且是支撐商業(yè)溢價的主要因素。據(jù)劉昊東先生介紹，本次最新力作《廣西好友緣國宴餐廳》是廣西知名的20年高檔餐飲連鎖品牌，該品牌在挖掘粵菜文化底蘊的同時，保證以粵菜專家的精工標準力臻完美。因此，該作品以“新東方重構(gòu)主義”為設(shè)計理念，將“原生”自然氛圍的傳達與延續(xù)，“共生”自然與設(shè)計的對話表現(xiàn)得淋漓盡致。當翩翩雅致的東方元素不再執(zhí)著于溫潤，也能夾雜現(xiàn)代格調(diào)，像似年少的叛逆和輕狂，新與舊，典與潮，傳統(tǒng)取舍幾經(jīng)現(xiàn)代博弈，澆筑出嶄新的新中式風(fēng)格。

      談及當下酒店餐飲設(shè)計發(fā)展趨勢，劉昊東先生直言：“當下，由于科技、經(jīng)濟的發(fā)展，尤其是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，催生了很多網(wǎng)紅地標、打卡文化。但對于酒店餐飲而言，舒適性、體驗感才是首當其沖的，這對設(shè)計的個性化要求也越來越高。尤其隨著消費人群更趨年輕化，由互聯(lián)網(wǎng)社交文化催生出的短視頻時代已漸次影響并改變著我們的日常生活，5G的普及、人工智能、AR、全息技術(shù)的使用，將帶領(lǐng)未來酒店餐飲業(yè)進入沉浸式體驗時代。” 

△劉昊東作為餐飲類設(shè)計師嘉賓代表，參與2020深圳首屆餐飲博覽會之餐飲設(shè)計大會啟動儀式

好的設(shè)計自帶營銷效果

      從業(yè)二十多年，劉昊東先生對自己的設(shè)計有著很高的自信。談及公司核心競爭力，他直言：“一直以來我們都專注純設(shè)計，聚焦餐飲設(shè)計行業(yè)，以更專業(yè)更專注的職業(yè)精神形成了一套自有的獨特設(shè)計理念，以新東方重構(gòu)主義，對傳統(tǒng)文化進行深度挖掘，在不斷與時俱進中，運用新語言、新手法、新表達詮釋時代創(chuàng)新，并不斷呈現(xiàn)出具有自我獨特標簽的設(shè)計作品”。

      此外，劉昊東先生自2017年跨界投資自主開發(fā)設(shè)計民宿品牌【極居】以來，【極居】的多套設(shè)計作品已成為各大平臺網(wǎng)紅民宿，還獲得了小豬平臺“最具格調(diào)獎”，這是一種榮譽，更是一種嘉獎。對于【極居】品牌的成功，劉昊東先生坦言：“剛開始做的時候，甲方朋友直截了當?shù)膶ξ艺f，設(shè)計師開民宿是不可能賺錢的。可是隨著時間的推移，他們也慢慢發(fā)現(xiàn)‘好的設(shè)計是自帶營銷效果的’。而我也一直堅信好設(shè)計一定可以為商業(yè)項目創(chuàng)造溢價空間，只要把握好設(shè)計效果和投資回報的平衡點，讓二者都得到最大化的實現(xiàn)，定有1+1＞2的效果”。

△設(shè)計師劉昊東參與《色香味，餐飲娛樂空間設(shè)計的生命力》論壇

專訪實錄（精選）

      【記者】:IDCF作為中國室內(nèi)設(shè)計第一盛會，以前瞻性的視角，每一屆均提出不同的主題。對于本屆IDCF“鏈接世界”這個主題，您有什么感想？

      【劉昊東】:中國的室內(nèi)設(shè)計行業(yè)，數(shù)十年來一直存在著復(fù)制和抄襲國外作品的現(xiàn)象。中國優(yōu)秀的室內(nèi)設(shè)計力量尤其是原創(chuàng)設(shè)計一直沒能在國內(nèi)形成很大氣候，更不必提引起世界的關(guān)注。但近年來我們卻發(fā)覺國內(nèi)優(yōu)秀作品層出不窮，這必然離不開類似文化節(jié)這樣的組織平臺的推動。

      文化節(jié)自2005年至今已成功舉辦九屆，經(jīng)過九年沉淀，由于它對中國設(shè)計界帶來的巨大推動力才被譽為“中國室內(nèi)設(shè)計第一盛會”，才會受到社會廣泛關(guān)注。在“一帶一路”大背景下，當下互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、萬物互聯(lián)時代，“鏈接”似乎是時下最流行的詞匯。今年“鏈接世界”這個全新的主題也充分說明了文化節(jié)的國際化地位，它不但擔負著“傳播先進室內(nèi)設(shè)計文化”的使命，把中國民族文化推向世界，民族的才能立足世界。同時讓中國設(shè)計走向世界，為中國設(shè)計與世界設(shè)計平等對話，共同協(xié)作具有重要的意義。

      【記者】:由于科技、經(jīng)濟的發(fā)展，催生了網(wǎng)紅地標、打卡文化等，您認為餐飲空間人群需求點是什么？

      【劉昊東】:是的，由于科技經(jīng)濟發(fā)展，尤其互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，確實催生了網(wǎng)紅地標、打卡文化。就餐飲空間而言，目前設(shè)計百花齊放，大放異彩，優(yōu)秀作品層出不窮。

      從餐飲規(guī)模維度，餐飲空間大致分為大型高端餐飲與社會餐飲。大型高端餐飲即酒店餐飲，一般用于宴會及商務(wù)宴請，這類餐飲比較講究檔次，空間比較沉穩(wěn)大氣，不會是小眾化風(fēng)格。而社會餐飲，一般規(guī)模比較小，主要用于朋友聚會，家庭聚餐，此類空間在設(shè)計上比較講究個性化、新奇特、博眼球，風(fēng)格多樣化、小眾化。但不論是大型餐飲還是社會餐飲，首當其沖講究的還是舒適性、體驗感。

      【記者】:在施工過程中，面對甲方、施工方、設(shè)計，三方是如何協(xié)調(diào)的？相比于業(yè)內(nèi)同行設(shè)計，貴司的核心競爭力體現(xiàn)在什么地方？

      【劉昊東】:在施工過程中，首先作為設(shè)計方全面要履行設(shè)計服務(wù)積極配合甲方和施工方。比如施工技術(shù)交底，設(shè)計代表駐場服務(wù)等等，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

      一、保證設(shè)計文件施工圖紙材料規(guī)范等設(shè)計資料文件的嚴謹性和完整性；

      二、向甲方和施工方解釋設(shè)計意圖和施工交底；

      三、參與驗收，對于不合格的部分提出處理意見；

      四、發(fā)現(xiàn)施工中不符合施工意圖或有明顯施工質(zhì)量問題，向施工單位及甲方單位及時反饋；

      五、做好設(shè)計變更服務(wù)以保證工程順利進行等。

      說到公司核心競爭力，我們公司一直專注于純設(shè)計，而且聚焦于餐飲行業(yè)，更專注更專業(yè)，另外在風(fēng)格方面，我們已經(jīng)形成了自己獨特的設(shè)計理念——新東方重構(gòu)主義，對傳統(tǒng)文化的挖掘，同時不斷創(chuàng)新，運用新語言新手法新表達，不斷呈現(xiàn)具有我們獨特標簽的設(shè)計作品。

      【記者】:作為設(shè)計師，面對這次疫情，您有怎樣的設(shè)計的思考？

      【劉昊東】:這次疫情讓大部分中國人體驗了一次強制性的、長期居家生活，相信很多人會重新意識到“家”的重要性，并逐漸重視“家”的價值所在、回歸本質(zhì)需求。將來家居消費者將會更重視家的舒適性、功能性、實用性，對一些虛有其表的造型裝飾需求會有所降低。

      此次疫情的爆發(fā)對我們整個社會來講，各行各業(yè)都是一次巨大的挑戰(zhàn)，也是一次巨大變革的機遇。其核心問題主要是我們?nèi)绾卧谝咔楸l(fā)之后，適應(yīng)一系列生活方式和生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，以及人們生活消費和生活行為的轉(zhuǎn)變對設(shè)計帶來的需求。

      數(shù)字經(jīng)濟引發(fā)的對服務(wù)設(shè)計成為了一種主流，比如我們在這次疫情當中看到的，我們的購物形式、醫(yī)療形式、娛樂形式、教育方法、金融等都發(fā)生了改變。學(xué)生網(wǎng)上教育、醫(yī)院遠程醫(yī)療、電商快遞非常便捷，這樣的一些服務(wù)設(shè)計體系和數(shù)字經(jīng)濟的結(jié)合，正在成為我們的趨勢。

      同時，2020年也是一個轉(zhuǎn)折節(jié)點。5G技術(shù)的發(fā)展和商用，會讓互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)再次迎來新的風(fēng)口期。作為新時代的設(shè)計師，也應(yīng)當逐步轉(zhuǎn)變思維，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便利性，降低溝通時間成本以此盡可能提高工作效率。

      這次疫情，也是大自然對人類敲了一次警鐘。對環(huán)保材料的使用還是設(shè)計的一大課題，自然的、環(huán)保的、可重復(fù)利用的材料的應(yīng)用必將進一步得到重視。

      【記者】:疫情來襲，公司現(xiàn)階段發(fā)展如何？有怎樣的應(yīng)對措施？目前公司業(yè)務(wù)板塊有哪些，請談?wù)劰疚磥戆l(fā)展規(guī)劃？

      【劉昊東】:目前的疫情狀況，幾乎沖擊了業(yè)內(nèi)所有的公司，各種大型設(shè)計類展會也延期舉行。我們主要專注于餐飲酒店會所領(lǐng)域，行業(yè)在復(fù)蘇，投資方大都持觀望態(tài)度，所以對此板塊的業(yè)務(wù)也產(chǎn)生了一定的影響，業(yè)務(wù)量比往年有一定縮減。

      疫情給中國經(jīng)濟帶來的影響遠比我們想象中更大。本身作為行業(yè)的下游企業(yè)，設(shè)計業(yè)勢必受到直接影響，但我認為這次疫情對行業(yè)整合的加速無疑提供了一個較好的時機，也是對企業(yè)內(nèi)部凝聚力和社會責任的一次考驗。為此企業(yè)首先對內(nèi)修煉自身、增強專業(yè)實力，同時對外及時進行線上的企業(yè)形象包裝，從而激發(fā)線上優(yōu)勢，迎接餐飲行業(yè)觸底反彈爆發(fā)式需求，為更多餐飲企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的設(shè)計服務(wù)。

      【記者】:“成長”是一個歷久彌新的話題，對設(shè)計的執(zhí)著熱愛、對新事物的不斷探索一定程度上影響著設(shè)計師的成長軌跡。請您以“設(shè)計之名”談?wù)勀鷮υO(shè)計行業(yè)、設(shè)計師職業(yè)的理解與感悟。您對當下設(shè)計行業(yè)、設(shè)計師職業(yè)秉持何種看法？

      【劉昊東】:從業(yè)二十年，從為了選擇一份職業(yè)到熱愛這個職業(yè)，看到了近年來中國設(shè)計力量崛起。對設(shè)計這個行業(yè)還是充滿著無限期待。

      當下由于互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能的迅速發(fā)展，各行各業(yè)受到嚴重的沖擊，被洗牌被顛覆。個人認為設(shè)計行業(yè)現(xiàn)在甚至在未來很多年，都不會受到太大的沖擊或改變，甚至?xí)油癸@他的創(chuàng)意性行業(yè)的特殊優(yōu)勢。我準備讓我的孩子繼續(xù)從事這個行業(yè)。

      當前行業(yè)還處于魚龍混雜的混亂現(xiàn)狀，業(yè)務(wù)型快餐型設(shè)計還是主流，由于快節(jié)奏的這種情況，設(shè)計師也被迫無奈抄襲，視成交為主要目的，造成設(shè)計同質(zhì)化比較嚴重，缺乏原創(chuàng)和個性。當然也有一批優(yōu)秀的設(shè)計機構(gòu)和個人給我們這個行業(yè)帶來前所未有的驚喜和亮點，優(yōu)秀作品不斷涌現(xiàn)，行業(yè)未來可期，隨著設(shè)計風(fēng)氣的進化，一定會給堅持原創(chuàng)，堅持自我，追求個性化方案的設(shè)計師一個更寬闊的發(fā)展空間。但也必須要在設(shè)計、市場兩者取得平衡。

關(guān)于設(shè)計師

△劉昊東

BTD國際設(shè)計、上海邦泰建設(shè)工程有限公司創(chuàng)始人及設(shè)計總監(jiān) 

注冊室內(nèi)設(shè)計師、IFI國際室內(nèi)設(shè)計師/室內(nèi)建筑師聯(lián)盟成員

APDF亞太設(shè)計師聯(lián)盟成員

2017年起自主設(shè)計開發(fā)投資民宿【極居】品牌

多套成為各大平臺網(wǎng)紅民宿

多套民宿獲得小豬平臺最具格調(diào)獎、艾鼎獎等多項大獎

// 作品賞析 //

獲獎作品：廣西好友緣國宴餐廳

      好友緣是廣西知名的20年高檔餐飲企業(yè)，企業(yè)在挖掘粵菜文化底蘊的同時保證以粵菜專家的精工標準力臻完美。該項目位于南寧市地標性建筑----南寧國際會展中心，地理位置得天獨厚。餐廳占地面積10000平方米，此次設(shè)計面積2000平方。

      “原生，自然氛圍的傳達與延續(xù)。共生，自然與設(shè)計的對話。我們希望通過原生與共生來表現(xiàn)傳統(tǒng)東方美學(xué)與當代藝術(shù)的碰撞融合。”

      當翩翩雅致的東方元素不再執(zhí)著于溫潤，也能夾雜現(xiàn)代格調(diào)，像似年少的叛逆和輕狂，新與舊，典與潮，傳統(tǒng)取舍幾經(jīng)現(xiàn)代博弈，澆筑嶄新的新中式風(fēng)格。