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武漢鑫晨曦餐飲管理有限公司
主營:鑫晨曦采用“公司+直采”的模式,保證原材料供給安全與穩(wěn)定。與眾多的無公害蔬菜基地和具備良好資質的中糧、麥德龍、正大等生產(chǎn)廠商建立了良好的長期合作關系。檢察部門對現(xiàn)場嚴格管理,以不同顏色對種類、存放、加工進行嚴格區(qū)分,杜絕交叉感染;專門的留樣冰箱,追溯每一道菜的源頭;各食堂內(nèi)均設有訊息公告牌,展示員工健康證并公布每天的食譜與食材檢測報告;形成了肉類、蔬菜、調料類“來源可查、去向可追、責任可究”的追溯信息鏈條。結合餐飲服務食品安全,監(jiān)督量化分組管理工作、示范創(chuàng)建工作、誠信體系建設工作。廚房實行4D現(xiàn)場的管理,
(服務商) [未核實]
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