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亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類，亞麻籽( flaxseed 或linseed) 又稱胡麻籽,
是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 。亞麻是世界上最古老的纖維作物之一 ,品種較多, 但大致可分為3 類:
油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻, 其種子均可榨油, 已成為世界十大油料作物之一,
其產量占第七位。油用亞麻主要產于加拿大、中國、阿根廷、美國。我國是在公元前2 世紀由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子,
在內蒙古、山西等地開始種植, 初始亞麻籽主要作藥用, 直到16 世紀才用其種子榨油[ 3] , 現(xiàn)在是我國主要經濟作物之一,
也是我國華北、西北高寒地區(qū)種植的主要油料作物。

冷榨亞麻籽油


人類栽培和利用亞麻的歷史可以追溯到8000多年前。中國對亞麻的利用有2000多年的歷史，史上被稱為“胡麻”、“鵶麻”、“壁虱胡麻”等，個別地區(qū)還把油用亞麻稱為黃麻，“胡麻”稱謂則一直沿用至今。中國古代關于“胡麻”的記載，主要說的是油用亞麻，而中國纖維亞麻的栽培始于20世紀初。


關于亞麻的起源問題眾說紛紜，有起源于近東、地中海沿岸之說，有原產于中亞細亞、近東等地之說，有原產于亞洲西部及歐洲東... [詳細介紹]