2017年悄然謝幕，而屬于廚電行業(yè)的一幕幕大戲，卻正在開場。

 

在過去的2017年，廚電市場繼續(xù)以兩位數(shù)的幅度持續(xù)增長。在新興消費勢力不斷壯大、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級持續(xù)推進、新興品類爆發(fā)增長等因素的帶動下，“廚房經(jīng)濟”的大幕徐徐展開，廚電市場突破千億規(guī)模已在眼前。

 

而從品牌來看，如今的廚電行業(yè)的格局也形成了相對集中的趨勢，其中以老板、方太、華帝為代表的廚電品牌，不斷發(fā)力創(chuàng)新，逐步鞏固自身在廚電行業(yè)的霸主地位。同時，以海爾、美的為首的綜合型品牌，也出新推陳，在廚電品類上尋求突破。

 

這里，就讓我們一起回顧下：過去的2017年，廚電行業(yè)各品牌間的大事件、大動作。

 

 

在2017年新品發(fā)布會上，老板電器推出了革命性的顛覆產(chǎn)品——中央吸油煙機。用于解決小區(qū)油煙排放及凈化問題，首次提出將每戶的吸油煙機電機去掉，利用中央吸油煙機實現(xiàn)全棟樓的油煙管理，從而讓每家每戶排煙更通暢。

 

眾所周知，傳統(tǒng)住宅油煙外排都是靠“擠”出去，會造成排煙不暢、回煙、油煙機噪音以及污染外界環(huán)境等問題。而由老板電器提出的革命性排煙產(chǎn)品“中央吸油煙機”就能徹底解決這些問題。

 

據(jù)了解，“中央吸油煙機”是老板電器近年來針對小區(qū)油煙問題、綠色住宅而創(chuàng)新研發(fā)的“排煙系統(tǒng)”，也是全行業(yè)極為創(chuàng)新之舉。

 

作為智能化升級產(chǎn)品的“中央吸油煙機”，著眼于整個商品房的廚房與公共環(huán)境的整體品質(zhì)提升，利用全智能化控制——主機分配算法存儲器，能夠根據(jù)油煙機終端開啟數(shù)量與工作情況，控制動力分配閥角度，對終端機排煙進行把控，讓整棟樓房排煙更加合理順暢，避免堵塞。

 

除此之外，“中央吸油煙機”的智能平臺還能夠收集用戶油煙機使用情況，進而對烹飪高峰進行油煙排放分配，具有顯著的人工智能特征。

 

可以說，作為油煙機行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，老板電器中央吸油煙機的推出，無疑給廚電行業(yè)開辟了新空間和新方向。

 

 

2017年12月27日，方太集團正式宣布，廚電銷售收入突破100億，創(chuàng)下了廚電行業(yè)的新紀錄，成為首家突破百億的廚電企業(yè)。

 

“堅守高端，作于精而成其大”，這是方太始終堅持的信條。自1996年創(chuàng)業(yè)之初，方太立志“成為第一個中國人自己的高端品牌”。22年來，方太也只做了一件事，就是讓自己專注在高端廚電領(lǐng)域，并成為頗受消費者認可的高端廚電品牌，方太百億恰恰印證了這一點。

 

當方太廚電銷售收入如期突破100億元大關(guān)時，方太集團董事長兼總裁茅忠群表示，100億只是一個新起點，方太將繼續(xù)堅持“以仁愛之心、造中國精品”，為消費者提供開創(chuàng)性的廚電產(chǎn)品與服務，推動中國家庭廚房的品質(zhì)化、高端化、智能化升級，為中國家庭的美好生活做出新的引領(lǐng)。

 

2017年的華帝，是活力的華帝、跨界的華帝，泛娛樂化布局加速。

 

從趙麗穎、林更新的全新品牌代言人。再到2017年年初，華帝與新世相聯(lián)合推出的《你的味道》、聯(lián)合網(wǎng)易跨界胡社光的華帝食尚節(jié)、合作開心麻花推出爆笑蒸水洗功能片，再到一連串如《變形金剛5》、《軍師聯(lián)盟》、《楚喬傳》、《人間至味是清歡》等大制作與優(yōu)質(zhì)霸屏熱劇的品牌合作、植入，《蒙面唱將猜猜猜》《美食告白記》熱門綜藝的冠名合作，華帝成為廚電行業(yè)中泛娛樂化上布局最深的企業(yè)，以強大的曝光率為大批的年輕群體所熟知。

 

9月，華帝再與時尚集團進行品牌合作，簽署了“智尚生活戰(zhàn)略合作白皮書”，共同打造“智尚生活新標準”。

 

華帝董事長潘葉江表示：“隨著中國綜合國力的迅速提升，全球化對于華帝品牌來說，正逢時機。對于既有深厚海外布局基礎(chǔ)，又有優(yōu)質(zhì)全球供應鏈和頂尖研發(fā)合作團隊的華帝集團而言，走向世界的夢已不再遙遠。成為全球高端品質(zhì)廚房空間的引領(lǐng)者，是華帝下一個發(fā)展階段最重要的奮斗目標。

 

 

在中國傳統(tǒng)廚電龍頭企業(yè)仍在國內(nèi)市場開疆拓土的時候，美的廚電早已開始踐行集團倡導的“產(chǎn)品領(lǐng)先、效率驅(qū)動、全球經(jīng)營”三大戰(zhàn)略主軸，迅速完成了對全球市場的布局，在努力提升國際市場影響力和話語權(quán)方面取得了巨大的成績。

 

目前，美的廚電的產(chǎn)品足跡遍布五大洲，出口到180多個國家和地區(qū)，外銷占比達到60%。其中出口微波爐2800萬臺，出口量居中國首位；出口洗碗機340萬臺，同樣中國第一，在全球的排名達到第三。出口嵌入式760萬臺、大烤箱170萬臺，均居行業(yè)領(lǐng)先地位。

 

不久前，憑借著領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品與連續(xù)多年的高速發(fā)展，美的廚電入選2018CCTV國家品牌計劃TOP品牌，成為代表中國國家形象的“名片”之一，向世界展示中國品牌在全球商業(yè)競爭和文化復興中的影響力。

 

可以肯定的是，美的廚電的全球化之所以有如今的佳績，源于其立足于“成為全球最優(yōu)秀的廚房生態(tài)提供者”的愿景，一步一個腳印地獲得海內(nèi)外市場的廣泛認同。

 

 

未來廚房長什么樣？在行業(yè)內(nèi)，有關(guān)未來廚房的討論不絕于耳，智慧家電也成為未來家電產(chǎn)品的主要趨勢。而海爾作為綜合性家電品牌，2017年發(fā)布“大廚電”戰(zhàn)略，首推集煙、灶、消、烤、冰箱、洗碗機、酒柜等11大品類于一體的成套智慧廚房，不僅更智能、美觀、高端，更重新定義了廚房標準。

 

與以往不同的是，在一般人眼中，廚房電器僅僅是指煙、灶、消等傳統(tǒng)的廚房電器，但若以互聯(lián)網(wǎng)思維，拿前瞻性眼光來看，廚房電器既應該包括傳統(tǒng)廚電吸油煙機、燃氣灶具、消毒柜，也應該包括新興廚電電磁爐、微波爐、電烤箱、電飯煲，更應該包括冰箱、酒柜這樣被劃入大家電的涉及廚房的家電品。

 

海爾“大廚電”戰(zhàn)略，就在于海爾不僅是從整個涉及廚房品類上的重新定義，而且是從用戶需求角度上把涉及廚電的標準也納入其中，并且面對的是消費升級了的用戶需求。海爾廚電認為，從這個意義上講重新定義，才具有概括的全面性、落地的可行性和用戶的體驗性。

 

總的來看，回首2017年，廚電行業(yè)可謂風起云涌，各大品牌各出奇招，逐鹿這將破千億的“廚房經(jīng)濟”。相信隨著消費升級與對品質(zhì)生活的需求提升，消費者的目光同樣將更多的著眼于“廚房消費”。正因此，2018年的廚電行業(yè)絕對會更加精彩，讓我們拭目以待。